Żywienie dzieci

Jadłospis 26-30.10.15 bezmleczny Jadłospis 26-30.10.15

2015-10-23

Jadłospis 19.10-23.10.15 Jadłospis bezmleczny 19.10-23.10.15

2015-10-16

Jadłospis 12.10-16.10.15 Jadłospis bezmleczny 12.10-16.10.15

2015-10-09

Jadłospis 05.10-09.10.15 Jadłospis bezmleczny 05.10-09.10.15

2015-10-02

WODA NA PRAGNIENIE   Zapotrzebowanie na płyny dziecka w wieku  1-3 lat waha się w zależności od masy ciała w granicach 1000-1300 ml. Ok. 300 ml wody pochodzi z żywności, w związku z czym dziecko powinno otrzymywać jako napoje ok. 700-1000 ml płynów dziennie, odpowiada to 3-4 szklankom napojów Większą cześć płynów powinna stanowić woda. Tymczasem badania TNS OBOP 2010 wskazują, że woda stanowi jedynie 12 %, natomiast napoje słodzone 61 %, pozostałe 27 % to mleko. Kilka rad jak prawidłowo podawać płyny dziecku: – dbaj o stały dostęp do źródlanej wody (kiedy dziecko jeśli sygnalizuje potrzebę picia od razu...

2015-02-24

Podwieczorki na lato   Odżywianie powinno zawsze koncentrować się na wykorzystywaniu sezonowych produktów (warzyw i owoców, ziół), które mają największą wartość odżywczą i smakują najlepiej, ponieważ dojrzewają naturalnie, w optymalnych warunkach środowiska. W żłobku podajemy również sezonowe warzywa i owoce, aby nauczyć dzieci rozpoznawać nowe smaki. Kilka propozycji podwieczorków lub II śniadań poniżej.  Truskawki z kruszonką (1 porcja) 6 truskawek (60 g) 2 łyżeczki masła (10 g) 1 łyżka płatków owsianych (10 g) ½ łyżeczki cukru brązowego (2,5 g) 1 łyżka wiórków kokosowych (6 g) 1 łyżka jogurtu naturalnego (20 g) Truskawki przekroić na pół i włożyć je na patelnię...

2015-02-24

Dynia – warzywo bogate w łatwoprzyswajalne węglowodany- dlatego z powodzeniem może zastapić dzieciom słodycze- można ją przygotować w postaci pieczonej, jako składnik musów, zup krem, past do pieczywa czy ciasta. Zawiera znaczne ilości β-karotenu, wit. E, potasu, dlatego można nią wzbogacić dietę dodając do dań obiadowych czy deserów Dynia pieczona z malinami i kruszonką  (1 porcja)   1 plaster dyni obranej ze skórki (100 g) Garstka malin świeżych lub mrożonych 1 łyżeczka masła (5 g) 2 łyżeczki cukru brązowego (10 g) 3 łyżeczki mąki (15 g) Z cukru, mąki, masła zrobić kruszonkę. Dynię pokroić w kostkę i ułożyć na pergaminie lub...

2015-02-24

Alternatywa dla białego cukru Zamiennikiem dla sacharozy stosowanej do wypieków lub słodzenia potraw mogą być substancje słodzące takie jak ksylitol lub erytrytol oraz miód naturalny.  Każda z tych substancji ma słodkość zbliżoną do cukru, zatem dla uzyskania takich samych walorów smakowych jej dodatek powinien być w takiej proporcji jak cukier. Nie należy zapominać, że mimo, iż ksylitol oraz erytrytol nie dostarczają węglowodanów prostych, czyli nie podnoszą kaloryczności posiłków oraz nie wpływają na poziom glukozy we krwi, to należy unikać bardzo dużego i częstego ich dodatku, aby nie przyzwyczajać dziecko wyłącznie do słodkiego smaku. Ponadto nadmierne spożywanie ksylitolu powoduje działanie przeczyszczające....

2015-02-24